PADANG-Bisnis yang satu ini dijamin cuan saat Ramadan. Bisnis yang satu ini bisa dilakoni siapa saja, asal ada kemauan. Jangan jaim asalkan mencari rezeki dengan halal.
Bisnis yang satu ini, tak butuh modal besar. Tak perlu pula harus sewa toko. Bisnis ini dijamin cuan saat Ramadan dan kipas-kipas saat Lebaran.
Dalam Ramadan, biasanya masyarakat akan berbuka dengan yang manis-manis. Salah satu kulier yang manis-manis itu adalah cendol.
Resep cendol beragam, tergantung pada daerah tertentu. Ada cendol yang terbuat dari sagu, maupun tepung. Salah satu cendol yang terkenal adalah cendol dawet.
Dikutip dari kanal YouTube Resep Pedagang, hal pertama yang dibuat adalah sirup gula merah.
Caranya, masukkan 500 gram gula aren ke dalam panci ini. Gula aren diiris tipis terlebih dahulu. Hal ini dimaksudkan agar gula aren itu cepat larut.
Kemudian, tambahkan 125 gram gula pasir. Kemudian siapkan dua lembar daun pandan kemudian potong-potong. Lalu, tambahkan 250 mil air.
Tahap selanjutnya, nyalakan api kompor dan masak sampai mendidih sambil terus dibolak balik. Setelah gula merahnya mendidih matikan api kompor dan pasti gula aren telah benar-benar larut.
Jika sudah selesai, tunggu sampai dingin dan jika sudah dingin sirup gula merahnya akan lebih mengental.
Kemudian, buatlah kuah santan. Siapkan santan dari satu butir kelapa kemudian diperas tambahkan 100 GR creamer kental manis, lalu seduh menggunakan 500 ml air panas.
Selanjutnya aduk-aduk sampai creamer bubuk dan kental manisnya larut dan tercampur tujuannya menggunakan air panas supaya creamer bubuknya itu bisa larut.
Setelah kuahnya siap, sekarang madak lagi bahan cendolnya. Aduk tepung beras dengan daun pandan, kemudian dimasak, setelah masak lalu dinginkan.
Setelah semua rampung, tinggal mengaduk sirup dengan cendol tersebut, lalu dimasukan ke dalam tempat yang menarik, seperti gelas plastik.
Menjelang sore, pajanglah cendol itu depan rumah, atau bawa sebuah meja ke tempat persimpangan jalan yang ramai dilintasi masyarakat.
Jangan lupa sediakan es, karena tak sedikit masyarakat yang suka dengan cendol dingin saat berbuka.
Kuliner cendol boleh saja dibikin kreasi. Usahakan tampilan menarik dan rasa enak serta kualitas terjaga.
Selamat mencoba, semoga kipas-kipas di Hari Raya. (*)
