JEONJU-Rendang mulai merintis untuk masuk ke kampung pelatih timnas Indonesia, Shin Tae-yong. Rendang diikut dalam sebuah pameran dan festival yang berlangsung di Korea Selatan.
Pelaksana Tugas Gubernur Sumatera Barat, Audy Joinaldy memimpin rombongan pemprov mengikuti kegiatan International Fermented Food Expo (IFFE) 2024 di Jeonju City, Korea Selatan.
Audy menilai kegiatan IFFE cukup penting dan strategis untuk pengembangan UMKM di Sumbar. Setidaknya ada dua manfaat yang bisa didapat, promosi dan perluasan pasar.
“Kita manfaatkan kegiatan ini untuk membantu UMKM kita bisa naik kelas. Ini kesempatan yang bagus dan harus dioptimalkan,” ungkap Audy Joinaldy di Jeonju City, Minggu (27/10/2024).
Audy menerangkan, kegiatan IFFE diikuti perwakilan dari 20 negara dan berlangsung selama empat hari, mulai 24-28 Oktober 2024. Kegiatan ini merupakan bagian dari festival yang rutin digelar Provinsi Jeollabuk-do setiap Oktober di Kota Jeonju.
“Karena ini telah menjadi agenda rutin setiap Oktober, maka pengunjungnya banyak. Kita beruntung memiliki kerjasama sister city dengan Provinsi Jeollabuk-do, sehingga kita diundang untuk berpartisipasi,” terang Audy.
Suryani Sabri, salah seorang pelaku UMKM Sumbar yang menjadi produsen rendang dengan merek dagang Jendela Minangkabau (JMK) bersyukur dapat terlibat dalam International Fermented Food Expo di Korea Selatan.
“Dari sekian banyak produsen rendang, JMK termasuk beruntung karena bisa berpartisipasi mengisi stand di International Fermented Food Expo. Ini bukan festival kuliner biasa, tapi berkelas internasional. Alhamdulillah,” ungkap Buk Yen panggilan akrab dari Suryani Sabri.
Ia mengaku selain memperkenalkan rendang daging, rendang lokan, dan rendang jengkol kepada para pengunjung IFFE 2024. Dirinya juga memperkenalkan varian baru, seperti rendang tempe dan rendang kecombrang.
“Mudah-mudahan dengan keikutsertaan JMK dalam kegiatan IFFE 2024 ini, makanan khas Minangkabau ini, menjadi semakin terkenal hingga penjuru dunia,” kata dia yang dikutip dari keterangan pers Biro Adpim Setdaprov Sumbar. (*)
